bättre bild på tv:n!

redigt stor! he he. unnade de sig.
 

Ny soffa . check!

Kollat på sjukt mycket möbler idag:
 
 
 
 
 
Blev heelt förtrållad av lamporna och möblerna i den affären. Ja tack till allt!
 
soo special!
 
 
vill ha vill ha vill ha
bara ett pyttelitet urval.......................
 
Velade hårt mellan denna rosa fina och en grå:
 
 
 
men det fick bli den grå:
 
 
 
och denna, vääälbehövliga:
 
 
beställda och hoppas få hem dem senast nästa onsdag!
 
 
 
Rejäl, ny 55tummare hos päronen:
 
blev en heldag med päronen, som nyss kommit hem från Österrike. hälsade på mormor, som fick cupcakes och kanelbullar. hon åker till kusten med mammas kusin i morgon. ätit grillbricka med mos i mantorp, mjukglass på IKEA och Mc. Donald´s på kvällen, SJUKT onyttigt och gott! Dags för sängen snart. Ut och röra på sig och tvätta ett berg med tvätt i morgon!
 
TJING!

bull- och minicupcakesbak!

Jag bestämde mig för att baka goda kanelbullar med vanilj, mandelmassa och kardemumma till mormor. Var supersugen på att testa cupcakes för första gången med. Recept får ni sist i inlägget!
 
 
Degen jäste fint.
 
Man ska inte snåla med fyllningen!
 
När man fördelat fyllningen jämt rullar man ihop den utkavlade bulldegen till en härlig rulle.
 
Sedan skär man rullen i lika stora bitar. Ca. 2-3 cm tjocka brukar vara lagom för att bullarna ska bli genombakade.
 
2 medelstora ägg var lagom till pensling av denna sats bulldeg. Vispa ihop dem ordentligt innan. Går även att doppa bullarna rakt i äggen.
 
Pärlsocker på! Dags för ugnen.
 
Ta da! Gräddade och klara.
 
Dags för minicupcakessmeten att fördelas jämt, till ca. 2/3 av "formarna"! Tack Mc.Donalds i Tornby för kethcup-kopparna som fungerade utmärkt som formar. Ja, jag frågade och fick ca. 50 st. helt gratis! Hittade inga inne på ICA Maxi och kände inte för att springa runt och leta.
 
Tog sin lilla tid.
 
De reste sig helt perfekt i ugnen och jag blev förvånad, överraskad och glad. Som tur är stannade de kvar där uppe med.
 
Jag testade att använda marshmallowfluff som frosting.
 
Ser himla läckert ut.
 
Tyvärr smälte konsistensen snabbt i rumstemperatur, så kan inte rekomendera den som frosting om kakorna ska stå framme.
 
Strössel och sockerhjärtan fastnade dock hur bra som hellst. He he. Marshmallowfluffen var jättegod.
 
Till övriga cupcakes gjorde jag 3 olika frostings på margarin och floursocker. De håller mycket bättre och tappar inte formen i rumstemperatur även om frostingen mjuknar.
 
Close-up! Läckert. Spritsen från ICA Maxi fungerade väldigt bra. Till de blå cupcakesen använde jag den mindre stjärnan och den större till de andra. Syns inte så stor skillnad, men lite. Valde att bara pressa toppen på spritsmunstycket rakt ner på minicupcaken tills kanterna krullar sig och jag fått lagom mängd. De var för små för att göra blommor, snurror etc. med de spritsmunstyckena. Klurigt att få frostingen att hamna i mitten. Den var för kall när jag spritsade.
 
Chokladminicupcake med vaniljfrosting, regnbågsströssel och sockerhjärtan!
 
Chokladminicupcake med vaniljfrosting färgad blå med karamellfärg, regnbågsströssel och sockerhjärtan!
Chokladminicupcake med vaniljfrosting med kakao, regnbågsströssel och sockerhjärtan!
 
Så fint tycker jag!
 
Nöjd!
 
Dags för recept!
 
Kanelbullsdegen, ca. 18 stora bullar:
50g jäst för söta degar
150g smält margarin/smör
2,5dl mjölk
250g kvarg/Kesella
1dl strösocker
2krm salt
2tsk malen kardemumma
ca. 14dl vetemjöl
 
Fyllningen:
2-400g margarin/smör, rumstempererat
2 msk kanel
200g madelmassa, riven
2 dl socker
1 msk vaniljsocker
2 krm äkta vaniljpulver
 
Garnering:
2 ägg till pensling
Pärlsocker
 
Gör så här:
Sätt på ugnen till 225 grader C. Smält smöret, häll i mjölken och låt svalna till 37 grader C. Blanda i jästen. Tar en stund för den att lösa sig helt i degvätskan. Vispa i kvargen/Kesellan.  Blanda samman hälften av mjölet med övriga torra ingredienser i en separat bunke. Blanda i degvätskan. Addera resten av mjölet lite i taget. Knåda gärna i de sista decilitrarna på ett bakbord. Låt jäsa i 30 min. och blanda då samman fyllningen. Förbered en plåt, ev. två med bullformar eller bakplåtspapper. Kavla ut degen till en rektangel eller fyrkant på lätt mjölat underlag. Bred på fyllningen och rulla ihop degen från ena sidan till den andra i en jämn rulle. Skär rullen i 2-3 cm jämntjocka bitar. Forma dem runda och placera dem på plåten. Låt jäsa under bakduk i 30 min. Knäck 2 ägg i en ren skål och vispa ihop dem väl.
Pensla eller doppa de färdigjästa bullarna i äggen.Garnera med pärlsocker. Grädda i nedre delen av ugnen tills de blivit härligt gyllenbruna, ca. 15 minuter. Tiden varierar mellan ugnar.
 
 
Chokladcupcakes-smeten, ca. 50 st. minisar med de "formar" jag använde:
75g smält smör/margarin
2,5dl socker
4dl vetemjöl
0,8dl kakao
1,4tsk bakpulver
0,5tsk salt
1 ägg
1,2dl mjölk
0,5tsk äkta vaniljpulver
1,2 dl kokande vatten
 
Gör så här:
Sätt på ugnen till 175 grader C. Smält smöret, häll i mjölken och låt svalna. Vispa i ägget. Koka upp 1,2 dl vatten. Blanda de torra ingredienserna i separat bunke. Blanda i blandningen av smälta smöret, mjölken och ägget. Blanda snabbt i det kokande vattnet. Smeten blir lös, men det är som det ska. Fördela i lämpliga formar till ca. 2/3. Grädda i mitten av ugnen ca. 10-15 minuter. Smeten sväller och för att se när cupcakesen är klara sticker man in en sticka av metall som ska komma ut utan smet. Låt svalna helt innan du spritsar på frosting.
 
Frosting till cupcakes:
200 g smör/margarin, rumstempererat
500 g florsocker
2 tsk kokande vatten
 
ev. smaksättning:
vaniljsocker
äkta vaniljpulver
kakao
olika smakessenser (finns hur mycket som hellst ju!)
bär
likör
 
Gör så här:
Blanda smöret i en bunke så det blir mjukt och följsamt. Addera hälften av floursockret och arbeta in det i smöret till en smidig massa. Jobba in resterande floursocker lite i taget för att undvika klumpar. Rör i det kokande vattnet. Nu blir frostingen lite smidigare. Jobba in ev. smaksättning. Tips är att ta lite mindre floursocker om du ska smaksätta med kako, som även den är en torrvara.
 
Sedan är det bara att spritsa på och låta fantasin sätta gränserna för vad du kan åstadkomma med garnering m.m.!
 
LYCKA TILL!

TÄVLING dela en Coke!

Är med och tävlar om fina priser på https://sac.coke.se/sac/se/  med denna bilden:
 
 
 
 

some moore....

 
älskar den
 
cheap monday
 
 
supersköna
 
 
blev lite tågåkande
 
 
och bussväntande
 
 
mådde illa på vägen hem typ 2,5h av 4
 
 
 
fick tag i ett par leggings jag velat ha länge. älskar detaljerna.
 
 
överkonsumerade starbucks den dagen
 
 
gratis coca cola på avenyn
 
 
 
öl- och shoppingsällskapet
 
 
utsikt från baren mitt på Tyska bron
 
 
andra hållet
 
 
 
det var allt från GBG-trippen tror jag. Inhandlade en stor mugg från Starbucks i glas som ser ut som en större version av plastmuggen därifrån. Ska användas flitigt.
 
Take care, vi hörs!
 
 

GBG mini-haul

haft det bra dessa dagar alltså!
 
sovde som en liten liten gris när jag kom hem till linkan igen. ett par rosa och schackrutiga tygskor från skopunkten, en leopardmönstrad grågrön jacka från gina samt ett par svarta leggings med öppning vid knäna från cheap monday fick det med bli. kanske ni får se sen.
 
tjing!
 
 

åååh!

varför ska denna supersnygga löpardoja endast finnas t.o.m. strl. 35?? grr!
 
 
 
224:- rea hos ellos med..... ok kardborrebandet där är kanske inte jättesexigt, men ändå.
 
behöver nya löparskor! sugen på ett par adidas denna gång......
 
 

RSS 2.0